Timon Schwarz - Natürlich Schwarz

In dieser Folge von Wurzelgspräche sprechen wir mit Timon Schwarz
von natürlich schwarz aus Tägerwilen. Timon setzt auf biologische
und biodynamische Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien – mit
einem starken Fokus auf Kreislaufwirtschaft, Tierwohl und Qualität.
Seit über 50 Jahren ist der Betrieb dazu pestizidfrei unterwegs und
hebt sich so nochmals deutlich ab. Wir tauchen ein in die
Philosophie hinter seiner Arbeit: Wie gelingt es, Verantwortung für
Ressourcen, Tiere und Menschen zu übernehmen? Warum ist Vertrauen
zwischen Produzent:innen und Konsument:innen so zentral? Und wie
sieht modernes Unternehmertum in der Landwirtschaft aus? Ein
Gespräch über Bodenständigkeit, Visionen und die Kraft, Dinge
anders zu machen.