#195 Stefan Vetter - Silvaner GK 2021

Als wir uns im fränkischen Gambach mit Stefan Vetter am Esstisch
hinsetzen und diesen Podcast aufnehmen, beweist sich mal wieder,
wie sehr die Weine ihren Winzer widerspiegeln können. Eben so
ruhig und unaufgeregt wie Stefan sind auch seine Weine – und wenn
man ihnen Zeit gibt, dann entdeckt ihre Tiefe und Klarheit erst
so richtig. Stefan stammt aus Franken, allerdings nicht aus dem
Ort, wo er heute Wein macht. Bis er dort landete, sollte ein
wenig Zeit vergehen: Nach der Weinbauausbildung, Geisenheim und
gut fünf Jahren im Burgenland bei John & Anita Nittnaus fand
sich der erste fränkische Weingarten. Stefan Vetters allererster
eigener Jahrgang, 2010, sollte sich als besonders schwierig
erweisen, auch weil er damals noch zwischen dem Burgenland und
Franken pendelte. Und so ging es im nächsten Jahr zurück in die
Heimat und wenig später nach Gambach, wo Stefan nicht
flurbereinigte, steile Terrassenanlagen mit alten Silvanerreben
für sich entdeckt hatte. Wir sprechen mit dem wohl ersten
Naturweinwinzer Frankens über seine Entwicklung, über den
Silvaner und dessen Potenzial.


Stefans Weine bekommt ihr bei Weinskandal, Viniculture und
Weinfurore, dort gibt's auch den Silvaner GK 2021 aus unserer
Folge um rund € 44. 


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.