Interview mit Andreas Flatscher - Gastroprofi und Besitzer der Taverna

Wie verbindet man italienische Gastfreundschaft mit Wiener
Gastronomie? Andreas Flatscher, erfolgreicher Gastronom und
Betreiber der Taverna, erzählt in dieser Folge, wie seine
sizilianischen Wurzeln sein Verständnis für Genuss geprägt haben,
welche Erfolgsrezepte ihn in Wien an die Spitze gebracht haben –
und warum sein Lieblingsdrink, der Averna Sour, nicht nur auf der
Karte, sondern auch im Namen seines Lokals gelandet ist. In dieser
Episode erfährst du: Warum der Averna Sour mehr als nur ein Drink
für ihn ist ️ Wie man eine Gastro-Marke mit Persönlichkeit aufbaut
Die wichtigsten Learnings aus Jahrzehnten in der Wiener Gastroszene
Ein Muss für alle, die sich für Gastronomie, Genuss und
Erfolgsgeschichten interessieren! ️ Jetzt anhören & in die Welt
der Taverna eintauchen!