#192 Stephan Kraemer – Silvaner Silex 2020

Stephan Kraemers Weine sind in ihrer Eigenständigkeit komplett
einzigartig in Franken und darüber hinaus. Während Stephan bis
2012/13 in seinem Taubertal laut eigener Aussage noch
"getränketechnologische Erzeugnisse" statt Wein produzierte, hat
sich in den letzten 10 Jahren extrem viel getan – klar
ersichtlich an den beiden Weinen, die er uns eingeschenkt hatte.
Wir haben mit dem Winzer über die Zukunft Frankens, das Potenzial
der Rebsorte Silvaner und das Thema Phenolik diskutiert – ein
Spielfeld, das Stephan wie wenige sonst beherrscht. Geheimtipp:
Bis zum Schluss anhören, so eine Abmoderation habt ihr noch nie
gehört! Und hier nochmals ein riesengroßes Dankeschön an den
großartigen Stephan, der uns nach Franken eingeladen und so offen
mit uns diskutiert hat – du wirst als allerbester Reiseleiter in
die Geschichte des Podcasts eingehen. Bussis!


Die Weine von Stephan Kraemer bekommt ihr z.B. bei K&U
Weinhalle oder Vinocentral. Der Silvaner Silex kostet ab Hof
keine € 30, hier bekommt ihr sehr viel Wein für euer Geld. 


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.