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Tisch für drei – der genussverliebte Podcast von CHEFS CULINAR! Podcast
Frank Marrenbach - Der Grand Seigneur der Althoff Collection

Frank Marrenbach - Der Grand Seigneur der Althoff Collection

Tisch für drei – der genussverliebte Podcast von CHEFS CULINAR! vor 1 Jahr

Frank Marrenbach, Hotelier der Althoff Collection: Er verrät, wie er mit einzigartigen Erfolgsstrategien und einer klaren Vision seine Hotels an die Spitze geführt hat. Er spricht über Führung, das perfekte Zusammenspiel von Leistung und Work-Life-Balance

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Er war Hotelier des Jahres, er war Gastronom des Jahres und er ist
der Grand Seigneur der deutschen Hotellerie: Frank Marrenbach – der
Partner von Thomas H. Althoff an der Spitze der Althoff Collection.
Schloss Bensberg mit dem Vendôme, die Überfahrt am Tegernsee mit
Cornelia Fischer, die Villa Benrose am Golf von St. Tropez: viel
exklusiver geht es nicht. Wie man diese Häuser erfolgreich führt,
wie aus 18 Häusern 30 werden sollen und warum Spitzenhotellerie
ohne (eigene) Spitzengastronomie für Frank Marrenbach nur schwer
vorstellbar ist: Darüber sprechen wir am Tisch für Drei. Es geht
zudem um die Perspektiven der Grand Hotellerie in der
Post-Covid-Ära, um Personalführung für Fortgeschrittene, um das
Aufeinandertreffen von Leistungsorientierung und
Work-Life-Integration. Diese Episode sollte man sich nicht entgehen
lassen, wenn man wissen möchte, nach welchen Prinzipien einige der
besten Hotels in Deutschland geführt werden – und wie man es
schafft, dabei nie die Contenance zu verlieren. Kleiner Spoiler:
Dass das gelingt, hat unser hochdekorierter Hotelier seiner Mutter
zu verdanken – und einem denkwürdigen Tag auf dem Tennisplatz.