podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Der FEINSCHMECKER Podcast Podcast
  4. Ricky Saward: Gemüse kann alles
Ricky Saward hat mit seinem veganen Restaurant Seven Swans in
Frankfurt am Main als erstes europäisches Restaurant einen Stern im
Guide Michelin erhalten. Dass es so weit kommen würde, war nicht
geplant. Im Feinschmecker-Podcast erzählt er von seinem
ungewöhnlichen Weg in die Spitzenküche und warum er lieber auf
Kochbücher verzichtet. Außerdem spricht er mit Redakteur Julius
Schneider über den Wandel der Restaurantwelt, in der Gemüse genauso
geschätzt wird wie ein Stück Fleisch. Seine wichtigste Erkenntnis
zieht er aber aus alltäglichen Dingen, die andere kaum wahrnehmen -
Eichenlaub zum Beispiel. Wie er damit kocht, verrät er auch.

Weitere Episoden

Nelson Müller über Mut, Genuss und große Pläne

Nelson Müller über Mut, Genuss und große Pläne

41 Minuten
vor 2 Wochen
Dennis Kuckuck über klare Teller und große Verantwortung

Dennis Kuckuck über klare Teller und große Verantwortung

43 Minuten
vor 1 Monat
25 Jahre Rutz: Wie Marco Müller die deutsche Küche neu erfand

25 Jahre Rutz: Wie Marco Müller die deutsche Küche neu erfand

1 Stunde 5 Minuten
vor 2 Monaten
Tim Mälzer über Handschrift, Hype und die Angst vorm Kochen

Tim Mälzer über Handschrift, Hype und die Angst vorm Kochen

1 Stunde 5 Minuten
vor 3 Monaten
Kersten Wetenkamp über die besten Olivenöle der Welt

Kersten Wetenkamp über die besten Olivenöle der Welt

40 Minuten
vor 4 Monaten
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„Ricky Saward: Gemüse kann alles“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz