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  4. Helmut Weissensteiner vulgo Vostl über Tradition und Innovation
In der achten Folge ist Helmut Weissensteiner vulgo Vostl zu Gast
bei HOCHinteressant. Seit über 40 Jahren bewirtschaftet er seinen
Hof unter der Turracher Höhe und begeistert als Bio-Bauer mit
innovativen Milchprodukten wie Bananentopfen und ausgezeichnetem
Käse. Seit Jahren arbeitet er eng mit dem Hochschober zusammen.
Aber das ist längst nicht alles: Neben der Käseproduktion widmet
er sich der Forstwirtschaft, jagt und entwickelt mit seinem Sohn
immer wieder neue Produkte. Wie passt da Urlaub rein? Und warum
nennt man ihn eigentlich vulgo Vostl?

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