Folge 153 – Whisky-Gold: Rausch in Irland

Dinosaurier, Neuseeland und der etwas andere Goldrausch in
Irland. Ja, grob umrissen, geht es in Folge 153 –
Whisky-Gold: Rausch in Irland genau darum. Was hat
Whisky mit Jurassic Park zu tun und schmeckt er dann auch? Heute
probieren wir Whisky, dessen Destille bereits seit 1830 ohne
Unterbrechung aktiv ist und einen besonderen Draht zu Neuseeland
hat. Doch wie kommt das alles zusammen? Was wir dabei fast
vergessen hätten, wären Schauspielkünste, sowie Schafe, Schweine
und Co. auf den sozialen Medien. Na? Wisst ihr wovon wir
sprechen? Nicht? Keine Sorge, Christian hat es auch erst
verstanden, als Hendrik es aufgedeckt hat. Hört doch einfach
rein, bevor ihr über unser Geschwafel auch nur annähernd anfangt
nachzudenken. Manchmal wissen wir selbst nicht, was wir so
schreiben.


Irischer Whiskey seit 1830!

Samuel Gelston’s Irish Whiskey*

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Noir Cask Finish







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Aroma









süß

Vanille

fruchtig

weiße Blume

gemahlenes Getreide

Zitronengerstenzucker










Geschmack









süß

Honig

gemischte Obstsorten

Vanille

Plundergebäck

weiche Zitronenschale

Zitronenkäsekuchen










Abgang









mittellanger Abgang

Honig

Eichenholz

Haselnuss











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Aroma









Pfirsich

Aprikose

grüner Apfel

Muskatnuss

Nelkenpulver

Milchschokolade










Geschmack









trocken

kandierte Früchte

Obst

Gewürze

Schokolade

Kaffee

Honig










Abgang









kurzer Abgang

Toffee

Vani

Honig und kandierte Früchte








Destillerie(n) der Folge im Überblick



Samuel Gelston’s Irish Whiskey

Inhaber

Halewood Artisanal Spirits



Gründungsdatum

1830



Ø Liter Whisky pro Jahr

Nicht öffentlich bekannt



Master Distiller

Johnny Neill (und Team)




Dauerbrenner (Core Range)

Samuel Gelston’s Blended Irish Whiskey

Samuel Gelston’s Single Malt Irish Whiskey

Samuel Gelston’s Single Pot Still Irish Whiskey

Samuel Gelston’s Pinot Noir Cask Finish

Samuel Gelston’s Bourbon Cask Finish






Die Geschichte von Samuel Gelston’s beginnt im Jahr 1830
in Belfast, Irland. Samuel Gelston, ein erfolgreicher
Wein- und Spirituosenhändler, gründete die Marke, die
schnell für ihre qualitativ hochwertigen, gereiften
irischen Whiskeys bekannt wurde. Nach Gelstons Tod im
Jahr 1869 wurde das Unternehmen von Harry J. Neill
übernommen, dessen Familie eine lange Tradition in der
Spirituosenbranche hatte. Die Marke florierte, geriet
aber wie viele irische Whiskey-Marken im 20. Jahrhundert
in Vergessenheit. Erst Generationen später wurde sie von
Johnny Neill, einem direkten Nachfahren von Harry J.
Neill und Inhaber von Halewood Artisanal Spirits,
wiederbelebt, um das historische Erbe mit modernen
Innovationen zu verbinden.


Samuel Gelston’s agiert als “Bonder” und unabhängiger
Abfüller, was bedeutet, dass die Marke keine eigene
Destillerie betreibt. Stattdessen wählt das Team um
Johnny Neill sorgfältig destillierte Whiskeys (Blended,
Single Malt und Single Pot Still) von verschiedenen,
renommierten irischen Brennereien aus. Die eigentliche
Magie und das Markenzeichen von Gelston’s liegen in der
Kunst der Reifung und des Finishings. Sie sind bekannt
für ihre experimentellen Fasslagerungen, bei denen der
Whiskey in Fässern nachreift, die zuvor erlesene Weine
wie Pinot Noir, Malbec oder Portwein enthielten. Dieser
Prozess verleiht den Whiskeys zusätzliche Komplexität,
Tiefe und einzigartige Geschmacksprofile, die sie von
anderen irischen Whiskeys abheben.


In der modernen irischen Whiskey-Landschaft hat sich
Samuel Gelston’s als eine Marke etabliert, die Tradition
und Innovation meisterhaft vereint. Durch die
Wiederbelebung einer historischen Marke und die
Konzentration auf außergewöhnliche Fass-Finishes tragen
sie zur Vielfalt und zum Premium-Anspruch des irischen
Whiskeys bei. Ihre Abfüllungen, insbesondere die Single
Cask- und Finish-Serien wie der “Single Pot Still Irish
Whiskey – Pinot Noir Cask Finish”, erhalten regelmäßig
hohe Anerkennung und Auszeichnungen bei internationalen
Wettbewerben. Damit spricht die Marke sowohl
traditionelle Whiskey-Liebhaber als auch neugierige
Entdecker an, die nach neuen und spannenden
Geschmackserlebnissen suchen.






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zuerst auf Grab The Glass Podcast.