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Folge 36: Gastro, Blümchen & Burnout

Folge 36: Gastro, Blümchen & Burnout

e2n insights vor 2 Jahren

e2n insights – Der Podcast

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Sascha Halweg und Nina Oppel saßen vor den Mikrofonen – und ich
habe die beiden einfach mal reden lassen. Die beiden geben
Einblicke in Deutschlands Gastronomie, die Mitarbeitenden und was
es bedeutet, ein Franchise aufzubauen. Was wiegt als
Einstellungskriterium schwerer: Charakter oder Qualifikation?
Welchen Einfluss haben unglückliche Mitarbeitende und welche
Schritte kannst Du dagegen unternehmen? Was sind die Bausteine
eines Franchise-Systems und was kann sich die Gastronomie davon
abschauen? Und wie kann man eigentlich sinnvoll abschweifen? Die
Antworten erfährst Du in dieser Folge e2n insights – Der Podcast.
Höre jetzt rein und entdecke noch viele weitere spannende
Einblicke!

UNSERE GÄSTE

Sascha ist leidenschaftlicher Gastronom und zeigt seine Liebe für
die Branche durch kontinuierliche Innovationen in der Küche – und
darüber hinaus. Als Gründer von „Blümchen Schwarzwald Tapas“ teilt
er gerne seine Erfahrungen und sucht aktiv den Austausch mit
anderen in der Branche.

Sascha Halweg auf LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/sascha-halweg/

Blümchen Schwarzwald Tapas – Franchise:
https://bluemchen.restaurant/franchise/

Nina ist bereits seit 2009 in der Gastronomiebranche tätig und seit
2020 fester Bestandteil des e2n Teams. Ihr Herz schlägt für unsere
Großkund*innen – bei der Implementierung und dem Roll-out der
Software ist sie kompetente Ansprech- und Sparringpartnerin.

Nina Oppel auf LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/nina-oppel-667b331b6/

e2n: https://e2n.de/

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