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Was sind Antinährstoffe? Und wie umgeht man sie?

Was sind Antinährstoffe? Und wie umgeht man sie?

Urgeschmack – Der Weg mit Felix Olschewski vor 2 Jahren
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Wie kommen Antinährstoffe in unsere Lebensmittel? Wie schaden uns
Antinährstoffe? Welche sind die wichtigsten Antinährstoffe und wie
kann man sie umgehen? Wie kann der Umgang mit Antinährstoffen im
Alltag aussehen? Haben Antinährstoffe auch Vorteile? Alle genannten
Links und ausführlicher Artikel unter:
https://urgeschmack.de/antinaehrstoffe/ "Der Weg" portofrei bei
BOD:
https://www.bod.de/buchshop/der-weg-felix-olschewski-9783758304323
"Der Weg" bei Amazon: https://amzn.to/47jJvom Kostenlos: Der
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https://urgeschmack.de/newsletter/ Timestamps: 0:08 Einleitung 1:42
Wie kommen Antinährstoffe in unsere Lebensmitteln? 4:09 Wie schlimm
sind Anti-Nährstoffe im Kontext? 5:16 Phytinsäure oder Phytat 8:40
Oxalsäure oder Oxalat 11:42 Lektine 16:50
Amylase-Trypsin-Inhibitoren (ATI) 18:54 Gluten 22:06 Antinährstoffe
haben auch Vorteile 23:22 Methoden für den Alltag 25:44
Zusammenfassung

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