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9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben Podcast
Das kostet extra! Aufpreis für Extras in der Gastro -Top oder Flop?

Das kostet extra! Aufpreis für Extras in der Gastro -Top oder Flop?

9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben vor 2 Jahren

In dieser Folge sprechen wir über Aufpreise für Gäste mit Extrakosten - ist das sinnvoll oder gibts andere Ideen?

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Beilagenänderung: 1,50 €! Hafermilch - kostet extra! Du brauchst
mehr Ketchup? Zur Kasse bitte! So oder so ähnlich läuft es in der
Gastronomie häufig ab - die Kosten steigen schließlich und umsonst
ist nur der Tod. Oder? Meine Meinung dazu, eine Analyse der
Situation und wie man sonst noch damit umgehen könnte erfährst du
in dieser Folge. Shownotes: Hier den Podcast hören:
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