#147 Jonas Dostert - Elbling 2022 & Chardonnay 2022

An einem Teilstück der Mosel, das so ganz anders ist als alles,
was man mit dem Weinbaugebiet verbindet – keine steilen
Terrassen, kein Schiefer, kein Riesling – arbeitet Jonas Dostert
Stück für Stück seine eigene Identität als Winzer heraus. An der
Obermosel herrschen Kalkstein und Dolomitgestein vor, darauf
neben Burgunderrebsorten auch Elbling, ein Masseträger, der in
der Regel für die Sektindustrie verwendet wird. Zum Glück gibt's
Winzer wie Jonas, der mit dem Elbling sehr erfolgreich sein ganz
eigenes Ding macht – ganz ohne Erntemaschine und Filtration. Wir
sprechen in der Podcastfolge über den langen Anlauf, den Jonas
für seine Ausbildung zum Winzer genommen hat, über
Generationenkonflikte und Zukunftsperspektiven. 


Die Weine von Jonas Dostert gibt's bei Weinfurore, der Elbling
2022 kostet € 15, der Chardonnay 2022 € 28.


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.