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Nahrungsmittelproduktion und Ernährung

Nahrungsmittelproduktion und Ernährung

Thomsen & Thomsen Zukunftstalk vor 2 Jahren
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1:08:13
Ernährung ist eines der wichtigsten Themen unserer Zeit. Denn es
hat mit unserer Gesundheit, mit unserem sozialen Gefüge, mit
unserem Umwelt-Footprint und sogar Energiemanagement zu tun. In
diesem Talk nehmen wir Nahrungsmittelverschwendung unter die
Lupe, neue Technologien zur Produktion von Fleischersatz (und
Fleischproduktion "ohne Tier"), dem sinnvollen Einsatz von neuen
Farming-Methoden (z.B. Vertical Farming) und wie wohl synthetische
Milch den Markt zukünftig erobern wird.

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„Nahrungsmittelproduktion und Ernährung“

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