#146 Tement - Sauvignon Blanc Zieregg XT

Wie wird ein so großes Weingut in der Südsteiermark biodynamisch?
Was macht das Zieregg so besonders? Ist das Prüfnummernsystem in
seiner aktuellen Form sinnvoll? Gibt's eine Grenze für das
Reifepotenzial von steirischen Weißweinen? Und wie habt ihr euch
eigentlich kennengelernt? Fragen über Fragen, die uns Monika und
Armin Tement in dieser Folge mit viel Geduld und einer guten
Portion Schmäh beantworten.


Die Geschichte der Tements hat fast schon Legendencharakter:
Manfred Tement übernimmt das Weingut mit gerade mal 16 Jahren und
nutzt das goldene Zeitalter der Südsteiermark dafür, seinen
Betrieb zur heutigen Bekanntheit und Größe zu bringen. Mit der
neuen Tement-Generation ändert sich einiges: Armin und Stefan
setzen zuerst die Umstellung auf biologische, dann auf
biodynamische Bewirtschaftung gemeinsam mit ihrem Vater um.
Aktuell rückt mit dem Zieregg das Herzstück des Betriebs wieder
mehr in den Fokus. Im Podcast verkosten wir Pre-Release den
Sauvignon Blanc Zieregg XT 2015. Wofür das XT steht, hört ihr im
Podcast!


Die Weine von Tement findet ihr zum einen im Online Shop des
Weinguts, eine große Auswahl gibt's zudem z.B. bei WEIN & CO
oder Lobenbergs. Den XT gibt's voraussichtlich ab Mai/Juni 2024,
Kostenpunkt € 75 ab Weingut. 


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.