Episode 17: WEISSER LAGLER

Ein weiterer Akteur im früher weit verbreiteten „Altfränkischen
Satz“ ist der spätreifende Weiße Lagler mit der Ursprungsnummer
400. Der Weiße Lagler gehörte bis zu seinem Verlust vor 200 Jahren,
zu den ausgesprochen wertvollen, altfränkischen Rebsorten. Die noch
völlig unbekannte Rebsorte wurde von unseren Vorfahren sehr
geschätzt. Wie der Grüne Adelfränkisch und etliche, wiederentdeckte
Rotweinsorten, zählt der Weiße Lagler, im Rahmen der
Klimaerwärmung, zu den "Klimagewinnern". Lauschen Sie den
wissenschaftlichen Erkenntnissen von Andreas Jung und gleiten Sie
gedanklich ab in die frühere Weinwelt. Sie erfahren weitere Details
über die Anfänge der Ampelographie, einer wichtigen, aber völlig
verkannten Disziplin der Weinwissenschaft. Als Proviant empfehle
ich ein gutes Glas Wein aus historischen Rebsorten; zu finden in
unserer Online-Vinothek: www.schmecken-sie-geschichte.de