#55 Auf dem Ofenbänkle mit Franz Schmid

Kammersieger als Azubi, als Bäcker in einer Kollektivbäckerei,
dazwischen noch eine Ausbildung als Heilerziehungspfleger, als
Arbeiter in einer Kühlschrankfabrik und inzwischen seit vielen
Jahren als Berater bei der OBEG Hohenlohe sozusagen DAS Gesicht der
OBEG und ein wahrer Pionier beim Entwickeln von Backzutaten für
überzeugte Bioland-Bäcker. Das ist Franz Schmid. In unserem Podcast
Nummer 55 hat er uns Rede und Antwort gestanden. Ein absolut
lohnenswertes und spannendes Gespräch mit einem passionierten
Fachmann.