# 74 Auf dem Ofenbänkle mit Yannick Berend

# 74 Auf dem Ofenbänkle mit Yannick Berend

Grands moulins de PARIS
52 Minuten

Beschreibung

vor 3 Jahren
Heute wird’s international. Yannick Berend ist Franzose,
Brot-Sommelierkollege von Ingmar und arbeitet für eine Pariser
Mühle. Wie sein Blick auf das deutsche Bäckerhandwerk ist, warum
das französische Mehl so besonders ist und viele weitere spannende
Fragen beantwortet er in Folge 74.

Weitere Episoden

#122 Rückblick und Ausblick
57 Minuten
vor 2 Monaten
#121 Verschiedene Brotoberflächen
54 Minuten
vor 2 Monaten
#120 Mein neues Roggenvollkornbrot
41 Minuten
vor 3 Monaten
#119 – Auf dem Ofenbänkle mit Thomas Goldbach
1 Stunde 11 Minuten
vor 4 Monaten

Kommentare (0)

Lade Inhalte...
15
15