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Beschreibung
vor 1 Jahr
Heute wird’s international. Yannick Berend ist Franzose,
Brot-Sommelierkollege von Ingmar und arbeitet für eine Pariser
Mühle. Wie sein Blick auf das deutsche Bäckerhandwerk ist, warum
das französische Mehl so besonders ist und viele weitere spannende
Fragen beantwortet er in Folge 74.
Brot-Sommelierkollege von Ingmar und arbeitet für eine Pariser
Mühle. Wie sein Blick auf das deutsche Bäckerhandwerk ist, warum
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