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Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast Podcast
#79 Die große Spätzlefolge

#79 Die große Spätzlefolge

Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast vor 4 Jahren

Wir wurden stark und groß durch Spätzle mit Soß ;-)

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Spätzle – mindestens so legendär wir Maultaschen und ein echtes
schwäbisches Nationalgericht bzw. DIE Beilage zu vielen Gerichten.
Doch woher kommen sie überhaupt, warum heißen sie so und auf was
kommt es überhaupt bei guten Spätzle an? Müssen sie handgeschabt
sein oder ist ein „Drugger“ erlaubt? Anhören lohnt sich – schon
allein wegen der Ankündigung eines Special-Events vor der
Sommerpause.