#90 Auf dem Ofenbänkle mit Francesco Ingrassia

vor 3 Jahren

#bäcktotheroots

59 Minuten

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Podcast

Podcaster

Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast

Kunst , Freizeit , Gesundheit & Fitness

Beschreibung

vor 3 Jahren

Heute wird es wieder kuschelig auf dem Ofenbänkle – zu Gast haben
wir den Italo-Schwaben Francesco Ingrassia. Er betreibt die
Vorzeige-Bioland-Bäckerei Königsbäck in Stuttgart. Die räumt
regelmäßig den Preis für die beste Brezel Stuttgarts ab – und das
in Bioland-Qualität. Wie er das macht, warum er nach Jahren in der
Modebranche doch noch in die Fußstapfen seines Vaters getreten ist
und wie seine Sicht auf unsere spannende Branche ist, erzählt er
uns in der neuen Folge.