#5: Freundschaft mit Visionen in der schönsten Branche. Gast im Studio: Matthias Retzki

Karneval ist für Unternehmer Georg Broich eine Zeit für Familie und
Freunde. Im Studio trifft er sich zuvor noch mit seinem Kollegen
und Freund Matthias Retzki. Dieser erzählt, wie er als junger Mann,
der eigentlich Kapitän werden wollte, in einer Restaurantlehre und
damit in der für die beiden „schönsten Branche der Welt“ gelandet
ist. Diese bescherte ihm seinen persönlichen Felix-Krull-Moment
sowie unzählige Begegnungen mit Menschen, Ländern und Kulturen. So
schildert der geschäftsführende Gesellschafter der Culpepper Event
GmbH und der Retzki Service Group GmbH sein Berufsleben wie eine
lange Reise, die in Monte Carlo begann. Im Mai geht sie weiter,
denn dann startet der Berliner als 1. Lizenznehmer von Broichs
Start-up „Vollgepackt“. Dahinter verbirgt sich ein
zukunftsorientiertes Urban-Indoor-Farming-Konzept mit sogenannten
Microgreens. Die jungen Gemüse und Kräuterkeimlinge haben es
nämlich in sich. Bis zu 40 Prozent mehr Vitalstoffe als die
ausgewachsenen Sorten bietet die Powerernte aus Rote Beete,
Brokkoli, Rotkohl, Mais, Borretsch ... Hier geht es zum
Microgreens-Start-up: www.vollgepackt.com Mit dieser neuen
Kooperation der beiden Geschäftspartner und Freunde, die nicht nur
im Podcast sondern schon an mancher Gin-Bar abendfüllende Gespräche
geführt haben, legt Broich den Grundstein für seine Vision 25-25.
Im Jahr 2025 soll es mindestens 25 Volllgepackt-Farmen in ganz
Deutschland geben. An Aschermittwoch warten aber erst mal Heringe
mit Pellkartoffeln, als vegetarische Variante empfiehlt der
Gastgeber aus Leidenschaft Spinat mit Ei. So kann die Fastenzeit
beginnen. Weitere Infos über Matthias Retzki: www.culpepper.de
https://www.linkedin.com/in/matthias-retzki-071563140/?originalSubdomain=de
Broich Hospitality Group: https://bhg.de.com Instagram:
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