18. Machthunger - Haben wir als Verbraucher die Macht etwas zu verändern?

Zu diesem wichtigen Thema haben wir uns einen besonderen Experten
für genau diese Fragestellung eingeladen. 


Dr. Helmut Leopold
(https://www.linkedin.com/in/dr-helmut-leopold-0921811a2/ ) 


Er hat im Frühjahr 2020 ein Buch veröffentlicht: Der FoodPlan -
Richtig einkaufen für eine bessere Welt
(https://derfoodplan.de/der-food-plan/)


Außerdem baut er gerade ein ganz besonderes Start Up auf: Myenso
- der Supermarkt der Zukunft (https://www.myenso.de/)


Angefangen wird in gewohnter Manier mit einer Überraschung, die
Jan uns aus der Welt der Kulinarik mitbringt. Nur so viel vorweg,
die von Jan gewählte Einleitung in unsere Folge führt direkt
mehrere Punkte an, die durch direkte Bezüge zum Thema zu ersten
Diskussionen führt.


Das Thema und die damit verbundene Frage, ob wir als Verbraucher
wirklich Macht haben etwas zu verändern, ist eine ganz besondere.
Wir schauen  einmal genauer hin. Wir (also wir als
Gesellschaft) haben schließlich die BioWelle ausgelöst, die
mittlerweile flächendeckend in allen Supermärkten angekommen ist.
Aber wieso kosten BioProdukte bei Edeka, Lidl, Aldi & Co. nur
einen ganz geringen Bruchteil von denen in echten Biomärkten wie
Basic, Tjadens, Alnatura und Co.? Daher ist ganz klar zu
erkennen, dass wir Unterschiede haben, die wir nur als
aufgeklärte Verbraucher erkennen können. Denn Bio ist wirklich
nicht gleich Bio und wir stellen hier bereits die Frage, ob das
Bio aus den großen Ketten überhaupt als "echtes Bio" von uns als
Verbraucher verstanden werden darf. In letzter Zeit sind die
fleischlosen Burgerpattys in ganz großer Geschwindigkeit in den
LEH (Lebensmitteleinzelhandel) eingeführt worden. Solche Sachen
passieren nur, wenn die Produkte von uns nachgefragt
werden. 


Daraus resultiert unser erster Tip. Wir entscheiden vor dem
Betreten eines Geschäftes, wo die Reise in unserer
Lebensmittelgesellschaft hingeht. Jeder Gang in die weit
verbreiteten Marken sorgt für die Unterstützung der tendenziell
schlechteren Entwicklung. 


Wenn ihr mehr hören wollt, dann genießt die halbe Stunde Impulse
in voller Länge. 


Wir stehen für Fragen, Wünsche und Anregungen auf allen gewohnten
Kanälen und unserer Facebookseite zur
Verfügung (https://www.facebook.com/food.cast.hamburg) .


P.S.: In unserer 12ca.st Familie gibt es weitere spannende
Podcast in den Themenbereichen Sport ( https://spoti.fi/2CyUvFO )
oder Start Ups (https://spoti.fi/3kMRkLY).