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7. Smart Robots - Was geht in der Foodwelt beim Thema Robotics

7. Smart Robots - Was geht in der Foodwelt beim Thema Robotics

Food.Cast vor 5 Jahren

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24:11

Wir wollen heute mal gucken, was es für kluge und praktische
Roboter bereits gibt und was wir in Zukunft noch in der Foodwelt
zu erwarten haben.

Zur Einleitung werden wir heute mit einer wilden Überraschung von
Jan inspiriert.

Als Einleitung in das Thema ist natürlich der absolute
Spitzenreiter und in allen Bereich etablierte und akzeptierte
Thermomix zu nennen. Denn dieses Gerät von #Vorwerk ist im
privaten und im professionellen Küchenbereich angekommen und wird
gewertschätzt. Gerade der quasi Ritterschlag von Berufsköchen ist
immer ein Qualitätsmerkmal, denn in vielen Küchen der Gastronomie
stehen Thermomixe und bereiten diverse Speisen zu. Selbst
bei Hello Fresh gibt es seit einiger Zeit die eigene
Auswahlkategorie der #ThermomixGerichte.

Nun gibt es auch ein paar "Helfer", die zwar nicht 100% als
Roboter gelten und doch den spannenden Fortschritt und Übergang.
Hier wollen wir kurz die Sous Vide Garer und die Beefer für zu
Hause nennen.

Als richtig Smarter Ofen kann June bezeichnet werden. Apple
Techniker haben ein wirklich intelligenten Ofen entwickelt, der
seit seiner Markteinführung quasi immer ausverkauft ist. Seine
technischen Möglichkeiten sind beeindruckend.

Hier hat auch Miele mit der Smart Food ID genannten Anwendung
seit Ende 2020 bereits fertige Produkte am Markt

Ein weiterer Technikhersteller ist auch in dem Bereich tätig.
Anfang 2020 hat Samsung bereits den Bot Chef vorgestellt.
Vereinfach dargestellt sind das zwei Roboterarme, die AI gestützt
verschiedene Küchentätigkeiten übernehmen. Die Weiterentwicklung,
die dieses Jahr präsentiert wurde und somit kurz vor der
Markteinführung steht, läuft unter dem Namen Samsung Bot Handy
und Samsung Bot Care. Hier wird bereits klar, dass wir in sehr
naher Zukunft mechanische Helfer im Haushalt bekommen können,
wenn uns danach der Sinn steht. Denn seien wir mal ehrlich, wer
kann sich vorstellen, dass der Haushalt gemacht ist und das warme
Essen an den Tisch gefahren kommt?

Auch in Deutschland hat man den Trend entdeckt und mit der
Davinci Kitchen bereits ein fertiges Produkt entwickelt, was zum
Teil bereits einen Koch ersetzen kann.

Selbst der 3D Druck hält bereits im Food Bereich mit ersten
Anwendungsbeispielen Einzug. Hier können wir Foodini von Natural
Machines empfehlen.

Wir wünschen wieder viel Spaß mit den Inspirationen und
technischen Möglichkeiten.

Für Fragen, Wünsche und Anregungen auf allen gewohnten Kanälen
und unserer Facebookseite stehen wir gerne weiter Rede &
Antwort (https://www.facebook.com/food.cast.hamburg).