34. Naked Truth - Die nackte Wahrheit

Was denkt ihr, kommt immer die Wahrheit auf unsere Teller? Ein
heißes Eisen und wir fassen es einmal an.


Damit es ein lockeres eingrooven gibt, haben wir eine wunderbare
Kategorie in den ersten 12x12 Sekunden für euch.


Unseren Groove finden wir am besten, indem wir von unseren
#Foodtrendscout Jan (Linked In Profil von Jan) eine Zutat des
besonderen Genusses mitgebracht bekommen. Da er die Zutat nicht
vorher verrät, ist es immer eine lustige Einstimmung, denn in den
meisten Fällen, so wie heute, bin ich überrascht und darf mit
euch munter losraten und fragen. 


Nun wollen wir mal gucken, wie jeder seine eigene Realität
erlebt. Denn die Wahrheit ist ja durchaus dehnbar. Natürlich gibt
es feste Fakten, die zu einer Wahrheit gehören. Allerdings gibt
es manchmal zwei verschiedene Parteien, die jeder seine Fakten
als wahr begreifen. 


Ein Beispiel aus der Backstube. Ein guter Bäcker sagt, Zeit
kannst Du bei meinem Brot nicht ersetzen. Viele Firmen haben
mittlerweile Brote hergestellt, die nur einen Bruchteil der Zeit
brauchen. Wer hat nun hier Recht?


Wollen wir die Wahrheit überhaupt wissen? In den Kühltruhen der
LEH liegt größtenteils Fleisch, was laut der aufgedruckten Ampel
in die unterste Kategorie gehört. Damit ist es nachweislich
schlechter für die Gesundheit, die Tierhaltung ist schlecht, usw.
Dennoch wird es von einer Vielzahl von Menschen gekauft. 


Können wir die Wahrheit überhaupt unterscheiden? Jan bringt
einige Beispiele, dass z.B. bei Blindverkostungen von Getränken,
innerhalb einer Kategorie, kein Unterschied zu erkennen
ist. 


Diese und weitere Einblicke in das Thema Wahrheit gibt es heute.


Wir hoffen euch wieder mit ein paar echten Wahrheiten einen Blick
hinter den Vorhang der Foodwelt geliefert zu haben. Für Fragen,
Wünsche und Anregungen auf allen gewohnten Kanälen und unserer
Facebookseite stehen wir gerne weiter Rede &
Antwort (https://www.facebook.com/food.cast.hamburg).


Beste Grüße euer Foodcast Team


Jan und Sascha