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so! was? süßes. Podcast
Gibt es ein "zu süß"?

Gibt es ein "zu süß"?

so! was? süßes. vor 4 Jahren

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16:25

Das Thema "Süßer Geschmack" ist derzeit in aller Munde. Damit
einher geht allerdings auch die Diskussion, ob es ein "zu süß"
gibt und ob man die Süße in Limos und Co. reduzieren sollte.⁠
Dass eine Reduktion von Zucker in Lebensmitteln Sinnvoll sein
kann, ist einleuchtend - doch muss darunter auch der süße
Geschmack leiden?

⁠Um der Sache auf den Grund zu gehen, haben wir uns in unserer
neuen Folge vom "so! was? süßes." Podcast mit dem Thema Geschmack
beschäftigt. Wie funktioniert Geschmack eigentlich? Wie entsteht
ein Lieblingsgeschmack? Und: Ist süß immer gleich schlecht? ⁠

⁠Ernährungswissenschaftlerin und Süßstoff-Expertin Anja Roth
stellt sich den Fragen von Moderatorin Sophie Samrock und gibt
spannende Einblicke in die Geschmackswelt.

Wir wünschen viel Spaß beim Hören!

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