Martin Rößler - Der Schokoladen-Sommelier! Wer und Was steckt dahinter?

Martin Rößler - Konditor und Geschäftsführer des Café Beer's in
Nürnberg!


Schon früh wusste er wo es für ihn hingeht. Mit 14 hat er sein
erstes Praktikum in der heimischen Backstube gemacht und seitdem
liebt er seinen Job! 


Doch vor ein paar Jahren kam etwas Neues dazu und zwar die
Ausbildung zum Schokoladen-Sommelier. 


Aber was genau steckt da dahinter? 


Warum die Ausbildung so gar kein Zuckerschlecken war und warum
ihn Schokolade so begeistert? Hört ihr in der ersten Folge
von SchokoCast.


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