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Schokocast - Der GenussPodcast mit Martin Rößler Podcast
9 Minuten Schokoküchlein zum Mitbacken!

9 Minuten Schokoküchlein zum Mitbacken!

Schokocast - Der GenussPodcast mit Martin Rößler vor 5 Jahren

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15:55

Wir backen heute und ihr könnt direkt mitmachen! Das Rezept
gibt's hier und sobald ihr alle Zutaten habt geht's los :)

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

6 Weck-Gläser mit ca. 100ml Inhalt – kalt stellen und dann mit
halbfester Butter auspinseln

Zutaten:

60 g Zartbitterkuvertüre (mind. 60%)

60 g Butter

2 Stk Eier (Gr. M)

40 g Zucker

Kleine Prise Salz

25 g Weizenmehl

Herstellung:

Die Kuvertüre mit der Butter im Wasserbad (oder vorsichtig in der
Microwelle) zusammen auflösen und verrühren. Die Eier mit dem
Zucker und der Prise Salz mit einem Handmixgerät leicht schaumig
schlagen und dann die flüssige Kuvertüre/Buttermischung auch kurz
untermischen. Zum Schluss auch noch das Mehl unterrühren. Die
Masse in die 6 vorbereiteten Gläser füllen und bei 180 Grad
Umluft für 8-9 Minuten backen. Die Küchlein kurz im Glas leicht
auskühlen lassen, dann aus dem Glas stürzen und gleich essen.

Tipp: Diese Rezept kann mit etwas Orangenabrieb und einer Prise
Lebkuchengewürz auch „Weihnachtlich“ verändert
werden.

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