#014 Peter Kallweit

Eine Schlüsselfigur der deutschen Bar-Szene, ein wahrer HIDDEN
BARTENDER


Peter Kallweit ist ein Bartender der alten Schule mit sehr
viel internationaler Erfahrung. Seine Jobs führten ihn bereits
auf die 7 Weltmeere, in die legendäre Harrys New York Bar
Hamburg und sogar in das Golf Resort von Donald
Trump in Florida.


Durch seine Schule sind viele heute sehr bekannte Barkeeper
gegangen, z.B.: Joerg Meyer, Enrico Wilhelm, Richi Dührkohp oder
Carolin Thompson und das sind nur die Namen, die es bereits mit
ihrer eigenen Folge zu Hidden Bar History geschafft haben.


Seine letzte Station als Bartender hatte Peter im Hyatt
Düsseldorf wo er vor kurzem in Rente gegangen ist. Sehr viele
Jahre hat Peter hinter den Bars von Kreuzfahrtschiffen, Hotels,
privaten Clubs und legendären Bars verbracht. Also ihr könnt euch
in dieser Folge auf sehr viele spannende Geschichten
freuen.


Außerdem gibt es kaum einen Barkeeper, der eine so
Ausgefallene Sammlungen an Shakern oder Bar- Büchern
besitzt, was natürlich in dieser Folge nicht fehlen darf.


 


Für alle Fans dieses Podcasts: Ab jetzt bin ich wieder
wöchentlich für euch da. Und zwar solange bis die Bars wieder
aufmachen dürfen. 


 


In der nächsten Folge Rede ich mit Joerg
Meyer, einen der bekanntesten Barkeeper Deutschlands wenn
nicht Der Welt. Ihr könnt euch vorstellen, dass wir das Interview
nicht innerhalb von 90 Minuten hinbekommen haben. Somit werde ich
die Folge 16 auf 2 Teile aufteilen müssen. Freut
euch auf viele Geschichten aus Joergs Anfangsjahren, der jetzigen
Situation und viele Dinge die ihr bestimmt noch nicht
über ihn wusstet.  


Aber dazu, bald mehr...





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Beim Podcast hören bitte das Glas Redbreast Irish Single Pot
Still Whiskey nicht vergessen  :-)


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