#014 Peter Kallweit

Eine Schlüsselfigur der deutschen Bar-Szene, ein wahrer HIDDEN
BARTENDER


Peter Kallweit ist ein Bartender der alten Schule mit sehr viel
internationaler Erfahrung. Seine Jobs führten ihn bereits auf die
7 Weltmeere, in die legendäre Harrys New York Bar Hamburg und
sogar in das Golf Resort von Donald Trump in Florida.


Durch seine Schule sind viele heute sehr bekannte Barkeeper
gegangen, z.B.: Joerg Meyer, Enrico Wilhelm, Richi Dührkohp oder
Carolin Thompson und das sind nur die Namen, die es bereits mit
ihrer eigenen Folge zu Hidden Bar History geschafft haben.


Seine letzte Station als Bartender hatte Peter im Hyatt
Düsseldorf wo er vor kurzem in Rente gegangen ist. Sehr viele
Jahre hat Peter hinter den Bars von Kreuzfahrtschiffen, Hotels,
privaten Clubs und legendären Bars verbracht. Also ihr könnt euch
in dieser Folge auf sehr viele spannende Geschichten freuen.


Außerdem gibt es kaum einen Barkeeper, der eine so Ausgefallene
Sammlungen an Shakern oder Bar- Büchern besitzt, was natürlich in
dieser Folge nicht fehlen darf.


 


Für alle Fans dieses Podcasts: Ab jetzt bin ich wieder
wöchentlich für euch da. Und zwar solange bis die Bars wieder
aufmachen dürfen. 


 


In der nächsten Folge Rede ich mit Joerg Meyer, einen der
bekanntesten Barkeeper Deutschlands wenn nicht Der Welt. Ihr
könnt euch vorstellen, dass wir das Interview nicht innerhalb von
90 Minuten hinbekommen haben. Somit werde ich die Folge 16 auf 2
Teile aufteilen müssen. Freut euch auf viele Geschichten aus
Joergs Anfangsjahren, der jetzigen Situation und viele Dinge
die ihr bestimmt noch nicht über ihn wusstet.  


Aber dazu, bald mehr...





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Beim Podcast hören bitte das Glas Redbreast Irish Single Pot
Still Whiskey nicht vergessen  :-)


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