#063 Simon Bach | Auf ein Drink in den Wald

Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Hidden Bar
History!


Heute stehen wir im Woods, dem Bar-Juwel im
Herzen Kölns, wo ich mich mit dem Betreiber Simon
Bach über seinen Werdegang und die Umstände bis zu
seiner ersten eigenen Bar unterhalte.
https://www.woods-cologne.de/


Simon gibt uns Einblicke in seine Kalkulationen
und den Invest der Woods Bar. Aber auch die
Ideen seiner Barkarte und ein gewisser
Wandel in der Bar-Szene sind unser Thema.


Die Woods Bar, gelegen in der legendären
Friesenstraße, ist seit ein paar Jahren ein
fester Bestandteil jeder Bar-Tour durch Köln. Beim Betreten des
Woods fühlt man sich sofort von der warmen Atmosphäre und dem
stilvollen Interieur eingehüllt. Das Design der Bar ist von der
Natur inspiriert und verbindet Elemente von
Holz und Stein mit modernen Akzenten, in denen
sich die Gäste sofort wohl fühlen.


Und die Märchenwelt, die für die Barkarte als
Inspiration dient, trägt Zauberhaftes dazu bei.


Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim
Reinhören!


In zwei Wochen geht es weiter mit einer neuen Folge
"Hidden Cocktail History" mit Armin Zimmermann.
Dieses Mal dreht sich alles um die Literatur deutschsprachiger
Barkeeper und ihre Einflüsse auf die Cocktail-Welt von heute.


Aber dazu bald mehr …




Hidden Bar History wird präsentiert von SIP –
die Hospitality-Community von Pernod Ricard. Gegründet aus der
Überzeugung, dass wir uns in der Hospitality nur dann
weiterentwickeln, wenn wir uns vernetzen, voneinander lernen und
gegenseitig inspirieren.


Ob Bar, Restaurant, Hotel, Event, Club oder Festival – zusammen
denken wir die Branche neu und kreieren die Zukunft der
Hospitality. Entdecke mehr von SIP auf Instagram


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