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#023 Andi Till | Auch Cocktails haben eine Seele

#023 Andi Till | Auch Cocktails haben eine Seele

Hidden Bar History vor 5 Jahren

Hidden Bar History

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Hidden Bar History

73 Episoden

Hidden Bar History -Ein Interview Podcast für und mit Barkeeper:innen

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Auch Cocktails haben eine Seele

Andreas Till ist bereits seit 1997 der Betreiber
des Pacific Times in
München (http://www.pacifictimes.de). Die Leidenschaft, mit
der Andi an die Dinge herangeht, ist sehr inspirierend und sollte
uns allen als Vorbild dienen.

Bereits Ende der 80´er hat Andi sein Herz an die gemixten
Getränke verloren und kennt sich in der Münchener Bar
History hervorragend aus. Mit seinen innovativen
Ideen ist er immer einen Schritt voraus und eröffnete schon 2000
ein zweites Konzept Namens Barista – damit hat
er den Kaffee-Trend bereits vorhergesehen.

In „HEY -WHAT'S GOING ON“ geht es mit Andi um
die Emotionalität von Cocktails – das Vertiefen bis
ins kleinste Detail und das Rückbesinnen zum Ursprung einer jeden
Zutat.

Mit dem bekennenden Schaumwein Enthusiasten rede ich
außerdem über die derzeitige Situation, seine Pläne für die
Zukunft und über die Münchener Bar-Landschaft.

Eigentlich wollte ich während des Shutdowns jede Woche mit einer
neuen Folge rauskommen, aber dank Corona kann ich derzeit nicht
so reisen, wie es eigentlich mal angedacht war. Daher gibt es
die nächste Folge HBH am 26.02.2021.

Für die nächsten Folgen versuche ich Gäste wie Andre
Pintz oder Tarek Nixon & Andreas
Andricopoulos aka. The Milk Punch
Boys vor das Mirko zu bekommen.

Aber dazu bald mehr…

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