#026 Fatih Akerdem | Bedienen kommt von Dienen

Bedienen kommt von Dienen


Nach diesem Credo arbeitet die Frankfurter Bar-Legende
Fatih Akerdem seit Anfang der 70er Jahre hinter dem
Tresen. Durch seine Schule sind im Laufe der Jahre doch so manche
Barkeeper gegangen, die wir heute umso besser kennen.  


Fatih hat noch in der Türkei seine Ausbildung in einer
Hotelfachschule begonnen und wechselte bereits 1973 in das
Interconti Hotel Frankfurt. Wo er 17 Jahren Jahre lang seine
Gäste mit klassischen Cocktails verwöhnte. 17 Jahre mag
heutzutage lang klingen, die ein Bartender in einer Bar arbeitet,
aber danach folgten bei Fatih noch weitere 21 Jahre als Barchef
des Westin Grand Frankfurt.
(https://www.marriott.com/hotels/travel/frawi-the-westin-grand-frankfurt/).


Bereits 1990 machte er seinen Barmeister, engagierte sich als
einer der Ersten in der Jungendarbeit der DBU und wurde vor zwei
Jahren von der Mixology für sein Lebenswerk
ausgezeichnet.


Außerdem erfahren wir von Fatih in dieser Folge noch
Wissenswertes über seine verschiedenen Erfindungen und über
türkischen Raki.





Eigentlich wollte ich während des Shutdowns jede Woche mit einer
neuen Folge rauskommen, aber dank Corona kann ich derzeit nicht
so reisen, wie ich es gerne würde. Daher gibt es
die nächste Folge HBH am 16.04.2021 mit meinem
Kollegen Christian Balke.


In den nächsten Folgen besuche ich noch Gäste
wie: Gabriel Daun, Andre Pintz oder Nouri aus
München  


Aber dazu bald mehr…


 


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Beim Podcast hören das Glas Redbreast Irish Single Pot Still
Whiskey nicht vergessen :-) 


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