#057 Heinz Kaiser | Der Cocktail Pharmazeut

Heinz Kaiser, ist eines der bekanntesten
Persönlichkeiten der Österreichischen und Wiener Bar-Kultur. Der
studierte Pharmazeut betreibt seit 2019 die „Dino's
Apothecary Bar“ im 1. Bezirk.


https://www.dinosapothecarybar.com/



Nach vielen Semestern des Selbststudiums gelangt Heinz bereits
Anfang der 90er in die Fänge der Gastronomie. Nach über 19 Jahren
als Angestellter in der legendären „Dino´s American Bar“ darf er
dieses Schmuckstück nun sein Eigen nennen und die Geschicke seit
3 Jahren selber lenken.

Heinz ist ein hervorragender Geschichtenerzähler und ihr könnt
euch auf viele spannende Einblicke in sein Leben und in die
österreichische Bar-Welt freuen.


Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim
Reinhören!


Dieses ist die erste von 3 Folgen aus der wunderschönen
Stadt Wien. In den nächsten Wochen, mit einer kleinen
Unterbrechung geht es weiter mit Nikolai
Augustin und einer weiteren Legende, dem Erich
Wassicek.


Aber dazu bald mehr…




Hidden Bar History wird präsentiert von SIP –
die Hospitality-Community von Pernod Ricard. Gegründet aus der
Überzeugung, dass wir uns in der Hospitality nur dann
weiterentwickeln, wenn wir uns vernetzen, voneinander lernen und
gegenseitig inspirieren.


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denken wir die Branche neu und kreieren die Zukunft der
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