Tim Raue - „Kochen bis zum Umfallen“

Der Berliner Spitzenkoch Tim Raue erzählt
FEINSCHMECKER-Restaurantexpertin Deborah Gottlieb, warum der
eiserne Wille auf dem Weg zum Erfolg so wichtig ist, und wie er
sich einmal am Herd festband, damit er trotz Erschöpfung einen
Kritiker bekochen konnte. Er spricht über den Preis, den man für
Erfolg manchmal zahlen muss, und was er selbst daraus gelernt hat
und heute anders macht.