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  4. Marco Müller - „Einheitsbrei war nie mein Weg.“
Mit Restaurant-Expertin Deborah Gottlieb spricht der Berliner
Spitzenkoch und Forschergeist Marco Müller aus dem "Rutz" über
seine Experimente mit regionalen Produkten, er erzählt, wie lang
der Weg zur perfekten Karotte für den eigenen Anbau ist, und wie er
als Kind den Geschmack von Gräsern auf dem Schulweg erkundete.

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„Marco Müller - „Einheitsbrei war nie mein Weg.““

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