Kevin Fehling: „Ich habe immer daran geglaubt, dass The Table funktionert.“

Seit fünf Jahren ist Kevin Fehling mit seinem eigenen Restaurant
jeden Abend ausgebucht. Mit FEINSCHMECKER Chefredakteurin Deborah
Gottlieb spricht er darüber, wie Top-Küche nicht nur spannend,
sondern auch wirtschaftlich sein kann, und warum Demut so wichtig
ist, wenn man erfolgreich ist. Und er erzählt, warum er über ein
Dessert aus Pizza und Nudeln mit Pesto nachdenkt.