Jan Hartwig: „Die Leute wollen meine Teller sehen, nicht mein Gesicht.“

Jan Hartwig ist nicht nur einer der besten deutschen Spitzenköche,
sondern er ist mittlerweile auch so etwas wie ein Influencer in den
Sozialen Medien – mit über 100.000 Followern auf Instagram. Wie
wichtig die digitalen Kanäle gerade im Lockdown waren, welche
Erfahrungen er gemacht und welche Ratschläge er hat, und warum
diese Form der digitalen Kommunikation mit Gästen in Zukunft
unverzichtbar ist, darüber spricht er hier!