Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 4 Jahren
Wie fühlt es sich an, nach rund 7 Monaten Zwangspause wieder die
ersten Gäste zu begrüßen, wieder Gastgeber zu sein? Was denkt ein
Weltklassekoch, wenn er für seine Gourmetbox in der Woche 1000
Ravioli macht? Und wie bringt man Mitarbeiter durch eine Krise
voller Ungewissheit? Und hält sie danach in dem wohl größten
Personalmangel der deutschen Gastro-Geschichte? Darüber spricht
Christian Bau, der Spitzenkoch mit Weltruf aus dem "Victor's Fine
Dining by Christian Bau" in Perl.
ersten Gäste zu begrüßen, wieder Gastgeber zu sein? Was denkt ein
Weltklassekoch, wenn er für seine Gourmetbox in der Woche 1000
Ravioli macht? Und wie bringt man Mitarbeiter durch eine Krise
voller Ungewissheit? Und hält sie danach in dem wohl größten
Personalmangel der deutschen Gastro-Geschichte? Darüber spricht
Christian Bau, der Spitzenkoch mit Weltruf aus dem "Victor's Fine
Dining by Christian Bau" in Perl.
Weitere Episoden
1 Stunde 5 Minuten
vor 1 Woche
40 Minuten
vor 1 Monat
53 Minuten
vor 2 Monaten
35 Minuten
vor 3 Monaten
44 Minuten
vor 4 Monaten
Abonnenten
Berlin
Preetz
St. Petersburg
Darmstadt
Gammertingen
Kommentare (0)
Melde Dich an, um einen Kommentar zu schreiben.