Seafood Start-up Neue Meere: Wie kommt die Garnele an Land?

Die White Tiger Garnele, die eigentlich im Südpazifik lebt, wird in
Niedersachen 79 Meter über dem Meeresspiegel gezüchtet – in einer
nachhaltigen, innovativen Aquakultur, ganz ohne Antibiotikum und
erst auf Bestellung gefischt. Das norddeutsche Start-up Neue Meere
hat dieses Konzept entwickelt. Chefredakteurin Deborah Middelhoff
spricht in dieser Episode mit Ludwig von Brockhausen, einem der
vier Gründer, über dieses ganz besondere Food for Future.