Christian Teppe: Warum die Jagd mehr als ein Hobby ist

Christian Teppe ist Fachanwalt für Agrarrecht, aber seine
Leidenschaft ist die Jagd und die Zubereitung von Wildbret. Er
nimmt uns mit auf die Pirsch, erzählt, warum es für ihn nichts
Besseres als Wild gibt und warum Jagen viel mit Demut vor der Natur
zu tun hat. In seinem neuesten Buch geht es deshalb auch um
ganzheitliches Kochen und die Verwertung des gesamten Tieres.
Darüber und wie auch Nichtjäger zu gutem Wildbret kommen, spricht
er in dieser Folge mit Redakteur Julius Schneider.