podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. DEHOGA TRESEN TALK Podcast
  4. Der Gastwirt vom "Bären" Frank Wellert
„Gastronomen stehen immer einmal mehr auf als sie
hinfallen.“

Frank Wellert betreibt seit über 25 Jahren mit seiner Frau
Evangelia und seinem engagierten Team das Gasthaus „Zum Bären“
und seit 2006 die „Schiffsmeldestelle“ in Frankfurt-Höchst. Er
ist außerdem seit drei Jahren aktives und gewähltes Mitglied im
Landesvorstand des DEHOGA Hessen.

Wir sprechen mit einem herzlichen, neugierigen und bodenständigen
Gastwirt über die Zeit von März 2020, als die Krise die Branche
paralysiert hat, bis heute. Er erzählt von den emotionalen
Herausforderungen und von seinen unternehmerischen Perspektiven.

„Kommunikation ist das ‚A‘ und ‚O‘“, sagt er und denkt dabei an
krude Diskussionen mit Maskenverweigerern genauso wie an das
deutlich überwiegende positive Feedback, das ihm mittlerweile
mehr Arbeiten „am“ als „im“ Betrieb erlaubt.

Bei den brisanten Fragen, ob Sperrstunden oder Alkoholverbote in
der Gastronomie ein geeignetes Mittel im Kampf gegen die
Corona-Pandemie sind, erinnert er vor allem daran, welch‘
wichtige Rolle die Gastronomie für die Sicherheit gerade
öffentlicher Plätze innehat: „Sobald ein Platz durch uns, die
Profis, bespielt wird, entsteht Leben und das schafft
Sicherheit.“

Ein ermutigendes Gespräch in schwierigen Zeiten mit Einem, der
nachdenkt, kritisch hinterfragt und gleichzeitig geradlinig
gegenüber Gästen und Mitarbeitern agiert …

Die Online-Links „Zum Bären“ und zur „Schiffsmeldestelle“ findet
Ihr hier:

www.zumbaeren.net

www.schiffsmeldestelle.de

Wer uns folgen möchte, abonniert uns auf einem unserer Kanäle,
und Fragen, Bemerkungen oder Themenvorschläge sendet Ihr uns
unter podcast@dehoga-hessen.de

Bleibt positiv gestimmt und bis nächste Woche in unserer kleine
Kneipe.

Euer Moderatoren-Duo

Julius & Michel

Weitere Episoden

Bei Josef Laufer im Rheingau orientiert sich die Küche am Wein

Bei Josef Laufer im Rheingau orientiert sich die Küche am Wein

36 Minuten
vor 8 Stunden
Schuch’s Restaurant – seit 170 Jahren & in 6. Familiengeneration

Schuch’s Restaurant – seit 170 Jahren & in 6. Familiengeneration

23 Minuten
vor 2 Monaten
Klares Nein zu „Kraneberger“ - ein Talk mit Michael Hock

Klares Nein zu „Kraneberger“ - ein Talk mit Michael Hock

vor 3 Monaten
2 Abschlüsse in 2 Jahren – die ZQ

2 Abschlüsse in 2 Jahren – die ZQ

vor 4 Monaten
NEW: Die neue Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA im Talk

NEW: Die neue Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA im Talk

22 Minuten
vor 5 Monaten
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„Der Gastwirt vom "Bären" Frank Wellert“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

De
DehogaHessen

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz