Schuch’s Restaurant – seit 170 Jahren & in 6. Familiengeneration

Schuch’s Restaurant – in 6. Familiengeneration, seit 170 Jahren
am Standort Praunheim tätig. Und das mit Leidenschaft und einem
geheimen Star in der Küche – dem Apfel! Denn um diesen dreht sich
hier fast alles. Klar, dass die Schuchs auch selbst Frankfurts
Lieblingsgetränk keltern.


Im Talk geht es aber vor allem um Julia Schulte-Schuchs Azubine
Sonja. Sonja Suchomel hat bei den DEHOGA Hessenmeisterschaften in
der Kategorie REVA (Restaurant & Veranstaltungsgastronomie)
den 1. Preis geholt. Wie stolz das Schuch’s-Team auf sie ist,
brauchen wir eigentlich gar nicht zu erwähnen. 


Ein Gespräch mit viel Passion für die Branche und Sonja, die
zeigt, wie ihre viel diskutierte Generation selbstbewusst,
innovativ und anspruchsvoll die Zukunft der Gastronomie
mitgestaltet.