Digitalisierung und neue Perspektiven für die Gastronomie

Daniel Simon ist Country Manager und Vice President Sales
& Restaurant Relations des
Online-Reservierungsdienstleisters opentable in Deutschland. Und
er kennt sowohl das Gastgewerbe als auch dessen digitale Seite
aus verschiedenen Bereichen seit vielen Jahren. Wir sprechen über
die Digitalisierung, wie weit die Gastronomie in diesem Bereich
ist und wieviel mehr hinter einem Online-Tischreservierungssystem
steckt. Dabei geht es auch um die aktuelle Situation und um die
Individualität der Restaurants und das, was Gastronomie einfach
ausmacht ... 


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