Digitalisierung und neue Perspektiven für die Gastronomie

Daniel Simon ist Country Manager und Vice President Sales &
Restaurant Relations des Online-Reservierungsdienstleisters
opentable in Deutschland. Und er kennt sowohl das Gastgewerbe als
auch dessen digitale Seite aus verschiedenen Bereichen seit
vielen Jahren. Wir sprechen über die Digitalisierung, wie weit
die Gastronomie in diesem Bereich ist und wieviel mehr hinter
einem Online-Tischreservierungssystem steckt. Dabei geht es auch
um die aktuelle Situation und um die Individualität der
Restaurants und das, was Gastronomie einfach ausmacht ... 


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