3 Mythen rund um Wasser & Kaffee

Kaffee besteht zu 99 % aus Wasser, das ist inzwischen fast jedem
Gastronomen klar. Dennoch sind jede Menge falsche Aussagen rund um
das Thema Wasser in der Gastronomie unterwegs. Passend zur World
Water Week möchte ich deshalb heute mit 3 Mythen rund um das Thema
Wasser aufräumen. Um diese 3 Mythen geht es konkret: Einen Filter
brauche ich nur, wenn mein Wasser zu hart ist. Wasser muss nach dem
filtern frei von Kalk sein, deshalb ist Osmosewasser super. Wenn
ich einen Wasserfilter habe, mein Job als Gastronom erledigt.
Shownotes: 9 bar Podcast auf Instagram:
https://www.instagram.com/9_bar_podcast/ 9 bar Podcast auf
Facebook: https://www.facebook.com/9_bar_podcast-103457898030729
Die Kaffeegruppe - dein Kontakt zu den besten Kaffeemaschinen:
https://www.kaffeegruppe.de