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9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben Podcast
5/5 Gastro Trends 2021: Erfolgreich in die Zukunft mit Digitalisierung

5/5 Gastro Trends 2021: Erfolgreich in die Zukunft mit Digitalisierung

9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben vor 5 Jahren

In dieser Folge sprechen Markus Wessel von der Küchenherde und ich über den Megatrend Digitalisierung und deren Umsetzung in der Gastro.

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Digitalisierung ist ein Megagtrend auf der ganzen Welt und spielt
für die Gastro eine absolut wegweisende Rolle in der Zukunft. Doch
was bedeutet Digitalisierung eigentlich genau und wie könnt ihr als
Gastronomen "das" umsetzen? Darum geht in dieser Folge. Mein
Special Guest ist Markus Wessel. Markus ist Gründer des Küchenherde
Podcasts und des Online Portals Gastrotools24. Gastrotools 24 ist
DIE unabhängige und für euch kostenfreue Online Messe für das
Gastgewerbe, dort könnt ihr euch also digital und unverbindlich
super über digitale Lösungen auf dem Markt informieren. Markus ist
also super fit in Sachen Digitalisierung und deshalb der perfekte
Interviewpartner für die heutige Folge. In dieser Folge erfahrt ihr
ganz konkret: 1. Was ist Digitalisierung und warum solltet ihr euch
unbedingt damit beschäftigen? 2. Welche Bereiche können in der
Gastronomie digitalisiert werden und wie geht man als Gastronom
ganz konkret dabei vor? 3. Do's & Dont's bei der
Digitalisierung & Zukunftstrends im Bereich Digitalisierung
Viel Spaß bei dieser Folge! Shownotes: Küchenherde Podcast:
https://www.kuechenherde.com/gastronomie-podcast/ Gastrotools 24:
https://gastrotools24.de/ Studie über bargeldloses Zahlen:
https://www.concardis.com/newsletter Zwei Studien zum Thema
Förderung für Digitalisierung:
https://www.mittelstand-digital.de/MD/Redaktion/DE/Unternehmerfragen/unternehmerfrage-06-wie-finanziere-ich-die-digitalisierung.html
https://gemeinsam-digital.de/foerderung-digitalisierung/ Buch
Digitale Gastro:
https://www.amazon.de/Gastro-Digital-Jochen-St%C3%A4hler/dp/3875153219
Beratung Digitalisierung: Gastromatic: https://www.gastromatic.de/
E2N: https://e2ngastro.de/ Metro:
https://www.metro.de/service/digitale-loesungen Intelligente
Personalplanungssoftware: https://nesto-software.de/