Teil 2 - Die perfekte Speisekarte von innen: so verkaufst du mehr!
In dieser Folge erfährst du, wie du den Inhalt deiner Speisekarte
gestaltest, damit dein Gast zufriedener ist und du mehr Umsatz
machst
28 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 1 Jahr
Die Speisekarte ist eins DER Aushängeschilder für deinen Betrieb,
sie entscheidet darüber, wie der Gast deinen Gastro-Betrieb sieht
bzw. wie viel er ausgibt - denn: nur 10 % wissen vor einem
Restaurantbesuch, was sie essen wollen. Eine gute Speisekarte ist
also super wichtig! Spannend: du kannst durch die Gestaltung des
Inhalts deiner Speisekarte beeinflussen, wie sich deine Gäste
fühlen, was sie bestellen und wie zufrieden deine Gäste sind -
bevor sie das Essen bekommen. Cool oder? Damit das allerdings auch
alles geschieht, solltest du ein paar Tricks beachten. Du erfährst
in dieser Folge: 1. Wie du die Gerichte sinnvoll anordnest 2. Wie
du deine Angebote so beschreibst, dass der Gast sagt: das will ich!
3. Welche rechtlichen Dinge du beachten solltest Viel Spaß bei
dieser Folge! Shownotes: Hier den Podcast hören: 9 bar Podcast auf
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