Landwirtschaft verstehen - Timo Küntzle

Folge 1: Timo Küntzle war lange Zeit im Journalismus und
beschäftigte sich dort vor allem mit naturwissenschaftlichen
Themen. Im März 2022 veröffentlichte er das Buch "Landverstand -
Was wir über unser Essen wirklich wissen sollten". Darin schreibt
er: "Wir Konsumenten blockieren ein nachhaltigeres globales
Ernährungssystem, indem wir der Landwirtschaft einen Mühlstein aus
Vorurteilen, Denkverboten und widersprüchlichen Wünschen um den
Hals hängen." Im Gespräch mit Stefan Schett geht es um den Status
Quo in der Landwirtschaft, Mythen über unser Essen und den
umstrittenen Einsatz von Gentechnik in der
Nahrungsmittelproduktion.