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  3. Gesprächsstoff. Der Forschungspodcast der Hochschule Fulda. Für alle, die mitreden wollen. Podcast
  4. Gesprächsstoff 010 | Food Heroes – Weniger Lebensmittel verschwenden
Ein Drittel der Lebensmittel, die wir produzieren, landet in der
Tonne. Nicht, weil wir sie nicht kaufen, sondern weil sie gar
nicht erst verwertet werden. Barbara Freytag-Leyer, Professorin
im Ruhestand für Sozioökologie, arbeitet im Rahmen des
europäischen Food-Heros-Projektes in einem Team der Hochschule
Fulda an Ideen, wie wir diese Verschwendung eindämmen können. Wie
das aussehen kann, erklärt sie im Podcast.

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„Gesprächsstoff 010 | Food Heroes – Weniger Lebensmittel verschwenden“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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