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  4. #23 Ist Ernährung supersimpel oder krass kompliziert? 2/2
Meiner Erfahrung nach sind es diese drei Faktoren, die eine
gesunde Ernährung krass kompliziert machen:

1) Warum ist Ernährungswissenschaft so widersprüchlich und wer
beeinflusst eigentlich, was wir für gesund halten?

2) Die Ernährung, von der dein Stoffwechsel profitieren würde,
ist nicht automatisch die Ernährung, die dein Verdauungssystem
problemlos verarbeiten kann.

3) Emotionales Essen: Das Phänomen, wenn Lebensmittel Gefühle
regulieren sollen

**************************************

BUCHEMPFEHLUNGEN

Marion Nestle – Unsavory Truth: How Food
Companies Skew the Science of What We Eat

Sheldon Krimsky – Science in the
Private Interest

Tim Spector – Food for Life

Justin & Erica Sonnenburg – The
Good Gut

Geneen Roth – Breaking Free from Emotional Eating

Geneen Roth – When Food Is Love

Judson Brewer – The Hunger Habit

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„#23 Ist Ernährung supersimpel oder krass kompliziert? 2/2“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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