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  4. #11: Veggi, flexi, …was?
Keine Panik auf der Nachhaltigkeits-Titanic! Wir fragen nach und
bringen Licht in den Begriffs-Dschungel: Was bedeutet regional,
saisonal, pflanzenbetont nährstoffreich oder Beyond-food, wenn wir
über nachhaltige Ernährung sprechen? Gemeinsam mit Neo-Ökologe und
Food-Trendforscher Daniel Anthes, der Ökotrophologin Dr. Silke
Lichtenstein und Content-Creatorin Valeska blicken wir in die
Zukunft auf unseren Tellern, reflektieren über unseren
(Milch-)Konsum, klären wie identitätsstiftend unser Essen für uns
ist und ab wann Foodismus zum Foodmentalismus wird. Yummi!

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#24: Reality-Check auf der Weide: Vom Gras ins Glas

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„#11: Veggi, flexi, …was?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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