Fleischersatzprodukte Wie gesund sind die pflanzlichen Alternativen

Fleischersatzprodukte boomen. Tofu, Tempeh, Sojafleisch und Co.
erobern die Supermarktregale, und immer mehr Menschen entscheiden
sich für die angeblich gesünderen Alternativen. Klar, super fürs
Tierwohl - ABER "Was ist da eigentlich drin?" In der heutigen Folge
schauen wir uns das mal ganz genau an. Was sagt Alex als
bekennender Tofu-Hasser dazu, und wie bedenklich sind die
Zusatzstoffe, mit denen diese Lebensmittel möglichst fleischähnlich
"nachgebaut" werden. Natürlich gibt es auch Positiv-Beispiele. Klar
ist auch: Den Fleischkonsum einzuschränken, ist absolut sinnvoll in
Hinblick auf Gesundheit ️ und Umwelt.