ROH vs. GEKOCHT

Zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse sollten wir täglich
essen. 🫛 Das ist zumindest die Empfehlung der Deutschen
Gesellschaft für Ernährung (DGE). Dabei sollte Gemüse sowohl gegart
als auch als Rohkost oder Salat gegessen werden. Aber was sind die
Vor- und Nachteile, und wie bekommen wir die meisten Vitamine in
unseren Körper Dazu gibt es einige wichtige Regeln zu beachten,
denn auch die Tageszeit spielt dabei eine wichtige Rolle.